Приемы формирования кроны и регулирования роста и плодоношения плодовых растений

По степени влияния на плодовые растения различают два способа обрезки: укорачивание (подрезка) и прореживание (вырезка). При прореживании уменьшается количество ветвей, объем кроны при этом не изменяется, ветви располагаются свободно, улучшается ее световой режим, увеличиваются долговечность обрастающих ветвей и закладка цветковых почек.

Реакция яблони на различную степень подрезки однолетнего прироста
1 – без обрезки; 2 – слабое; 3 – среднее; 4 – сильное укорачивание

Действие укорачивания проявляется, прежде всего, в усилении пробудимости почек и побегообразовательной способности на оставшейся части ветви. Чем больше укорачивается ветвь, тем плотнее на ней размещаются боковые ответвления и уменьшается зона спящих почек у ее основания. При укорачивании ветви лучше утолщаются и меньше отвисают при нагрузке урожаем. Вместе с тем укорачивание уменьшает суммарный прирост на f оставшейся части и тем больше, чем оно сильнее. Поэтому сильная укорачивающая обрезка ослабляет молодые деревья и задерживает начало плодоношения. Этот способ используется для соподчинения ветвей по силе роста, превращения сильных молодых ветвей в плодоносящие, омоложения скелетных и полускелетных ветвей у стареющих деревьев. Степень укорачивания зависит от состояния, возраста и сортовых особенностей плодового растения. Чем старше дерево, тем она сильнее. У старых деревьев вегетативный рост полностью прекращается, закладывается избыточное количество цветков и завязей, не обеспеченных питательными веществами и поэтому в массе осыпающихся. Удаление 5-10-летних окончаний скелетных ветвей стимулирует рост побегов и уменьшает количество пунктов плодоношения. Урожайность несколько снижается только в первый год после обрезки, но в дальнейшем увеличивается размер и качество плодов, смягчается периодичность плодоношения. Положительный эффект усиливается, если омолаживаются также старые обрастающие ветви. У них вырезается до 1/3-1/2 разветвлений. Этот вид обрезки называется детальной.

В зависимости от зоны, породы, сорта, морозостойкости и возраста деревьев обрезку проводят поздней осенью, зимой и весной в состоянии покоя. В южных районах обрезку можно начинать поздней осенью и продолжать зимой и весной. В средней и северной зонах плодоводства ее начинают весной, когда становится минимальным возврат сильных морозов (ниже -15°С).

Учитывая ряд отрицательных последствий обрезки, ее можно заменять другими приемами регулирования роста и плодоношения. Особенно эффективны и целесообразны эти приемы в период формирования крон молодых деревьев.

Изменение угла наклона ветвей. Если ветви придается более наклонное положение, то это вызывает ослабление вегетативного роста, снижение оттока ассимилятов и, как следствие, усиление закладки цветковых почек. Наибольшее количество плодовых почек закладывается при угле наклона ветви больше 50-600. При уменьшении угла наклона вегетативный рост усиливается. Если при отгибе образуется дуга, то на изгибе формируется наиболее сильный прирост. Угол наклона ветвей изменяют путем подвязки к ниже расположенным ветвям или стволу, подвязкой к вбитым в землю кольям, рейкам, проволочной шпалере или с помощью распорок. Отгибать ветви можно в любое время, но лучше это делать в начале одревеснения побегов (середина лета).

Деформация ветвей. Ее применяют для увеличения угла наклона и ослабления роста ветвей без использования подвязок или распорок. Двух-, пятилетние ветви осторожно, подпирая снизу ребром ладони, отгибают вниз до легкого потрескивания. За счет остаточной деформации обеспечиваются углы наклона ветвей 60-700 . Проводят эту операцию в июне-июле, за исключением пород с ломкой древесиной (груша, абрикос).

Подпиливание (подсечка) позволяет изменять наклон ветвей и увеличивать углы отхождения. С нижней стороны ветви делают несколько пропилов на расстоянии 15-25 мм друг от друга на глубину не более трети диаметра ветви. Такая операция осуществляется в весенний период.

Надломы и переплетение побегов применяют для изменения их пространственного положения в кроне, ослабления роста и перевода в обрастающие ветви. Применяют для буйно растущих деревьев, долго не вступающих в плодоношение.

Кербовка заключается в удалении полоски коры над или под почкой (боковой ветвью) шириной 3-4 мм вместе с частью древесины и длиной, в полтора раза превышающей их поперечные размеры. Надрезы делают прямоугольные, полулунные. Срезка над почкой усиливает ее рост, под почкой - ослабляют его в связи с изменением интенсивности нисходящего и восходящего тока и стимулирует плодоношение. Делают ее весной перед началом вегетации. Применяют только при формировании кроны 1-2-летних деревьев и в формовом плодоводстве.

Кольцевание удаление полоски коры шириной до 1 см. Рану покрывают садовой замазкой и обвязывают пленкой. Временное нарушение оттока пластических веществ из окольцованной части ветви приводит к ослаблению ростовых процессов и формированию репродуктивных органов. Применяют для ускорения начала плодоношения. Кольцуют ветви, не входящие в остов. Неприменимо к слаборастущим деревьям, косточковым культурам, груше. Срок кольцевания - 15-20 дней после цветения.

Выламывание неодревесневших побегов применяется для удаления лишних сильно растущих побегов (конкурентов, волчков и др.), что улучшает условия роста оставшихся, предупреждает расход пластических веществ на формирование ветвей, подлежащих вырезке. Делать это нужно, когда они достигнут длины 5-10 см.

Пинцировка (прищипка) верхушки растущего побега применяется для ослабления или прекращения его роста. Прищипка в начале роста побегов вызывает временную остановку роста побега и способствует пробуждению пазушных почек, а повторная прищипка боковых побегов превращает сильную ветвь в обрастающую. Если она проводится в фазу окончания роста побегов, то они лучше одревесневают и не подмерзают зимой. Применяют в период формирования кроны для неперспективных побегов (конкурентов).